グルメタウンの名物料理

鍋

福岡が発祥です

九州地方では、自然が見所の観光スポットや全国有数の温泉地が多数あるなど、観光地として絶大な人気がある地域です。九州の中でも福岡県は、絶品グルメが多くある都市として知られています。特に中心地の博多では、ラーメンをはじめとする様々な絶品グルメを、安価な料金で堪能できる屋台が多く存在し、観光の目玉となっています。また、博多は鍋物料理がとても美味しく、水炊きやもつ鍋などは全国的に知られた絶品グルメとして評判です。もつ鍋は福岡の郷土料理として全国的に広まり、牛や豚のホルモンやニラ、唐辛子など色々な具材を入れ、醤油や味噌味で頂くのが主流です。博多市内でもつ鍋専門店が流行りだしたのは、バブル期以降と比較的歴史は浅いのですが、現在では多くのもつ鍋専門店が軒を連ね、しのぎを削っています。もつ鍋の栄養価は非常に高く、もともとは炭鉱で働く作業員達に親しまれ誕生した鍋物ですので、肉や野菜などの栄養を効率良く摂取できるのが魅力です。また、ホルモンにはコラーゲンやビタミン類が豊富に含まれており、これらの成分は肌に良いものとして知られています。この為、美肌を求めて会社帰りに同僚や友人と、もつ鍋でディナーを楽しむ女性も多く見られます。博多市内では多くのもつ鍋店があり、どのお店で食べるか選ぶ楽しみがあるのも魅力でしょう。ネットの口コミサイトやグルメ本などでも多く紹介されているので、お店選びで迷った時は、これらの情報源を参考にすると便利です。